• اخر الوصفات

طريقة عمل طاجين بالخضرة

الطريقه
1--تاخدي البطاطا وجزر والفلفل الحلو ديريهم شرايح زي الصوره الي فوق ،،،
وخودي شوية زيت ياذوب يندهن كويس ورشه ملح وحطيهم في كوشه سخونه من فوق ومن تحت بدون ماتغطيهم لن يبدو بيتحمرو شويه طلعيهم ماتخليهموش يجفو هلبه ،،
2-خودي متع حبة بصل كبيره وافرميها انا فرمتها في ست البيت اليدويه ،،خوديه وحمسيه في شوية زيت لن يولي اشقر وبعدين ضيفي عليهم متع ثلاثهاو اربع فصوص ثومه مفرومين لحد مايذبل ،،وحولي الخليط هذا من عالنار لن يبرد ويعدين ضيفي عليه كميه من المعدنوس المفروم والجبنة المبشورة ولازم يبرد قبل باش ماتسيحش الجبنه
3- خودي متع ستة بيضات اضربيهم كويس مع رشه ملح ورشه فلفل أكحل رشه باهيه وزيدي عليهم ملعقة صغير بكن باودر وضيفي عليهم فنجان قهوة ((حليب))او اذا كان عندك ((كريمة الطبخ ))تخلطي المزيج هذا كويس وخودي منه مقدار صبيه على خليط البصل واالمعدنوس وخلطيه وخلي الباقي على جنب باش توزعيه على الوجه،،
وتوا هاتي الطاجين وادهنيه بالزيت ورشي خبزه مرحيه عليه لن يتغطى كويس وبعدها رتبي البطاطا هي الاول وبعدها خليط البيض والبصل والمعدونس وبعدها رتبي شرايح الجزر والفلفل الحلو وآخر شي وزعي باقي خليط البيض والحليب على الوجه ورشي كميه من الجبنه حسب رغبتك وصحتين